イカ刺しが美味しかったです

今日ではありませんが、昨日の飲み会でイカ刺しを食べました。

ヒサビサに、スゲーと思って食べた食材でした。

水槽で泳いでいるイカを、板前がアミですくって、ササササと刺身にして食べさせて頂きました。

これはとりあえず、お店のお客さんへの演出ですね。ともあれ、良かったです。。