日本のビールのアルコール度数は、おおむね7％前後です。
でも、外国のビールとかは、最大で12％前後の商品が有ります。
ビールなので、度数を上げるのは、麦芽の発酵を多くするのかは分かりません。
最近気がついたことが有ります。
ビールは、アルコール度数が増えれば、だんだんと甘くなります。
アルコール発酵の時に糖分が増えてると思います。（多分）
今回飲んだビールも度数が11％位有りましたけど、
結構に甘かったです。
そして、甘さのためかビール、麦芽感とアルコールを余り感じませんでした。
やはり、麦芽の適度な発酵のビールの良さが分かりました。
